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东坡居商用厨房设计对酒店的重要性!

作者:东坡居发表时间:2019-09-05浏览量:1460

在餐饮业的快速发展中,大多数人很快发现,厨房已经成为制约发展的源泉,被迫关闭和改造。原因是对商业厨房设计缺乏了解和规划。事实上,质量保证的商业厨房设计对酒店的长远发展非常重要。今天东坡居商用厨房工程设计小编就用一下四点告诉你商用厨房设计对酒店的重要性。

东坡居商用厨房设计对酒店的重要性!

第一点:商用厨房设计影响会直接影响到酒店厨房固定成本及运营成本,设备采购、辅助设施、施工成本、人工成本、时间成本等等。

第二点:商用厨房设计影响酒店的工作效率和餐饮质量,商用厨房设计流程合理,各种工作协调方便,设备先进,操作和使用方便,厨师操作方便,不仅节省了人力和时间成本,而且加快了用餐速度,使厨师提高膳食质量和速度。

第三点:商用厨房设计影响酒店后厨管理制度,好的厨房设计可以提高管理效率。经营者关注酒店厨房管理,一般注重系统的建立,提高运作效率,加强系统监督,但往往忽视商用厨房设计对酒店厨房管理的影响,实际上,良好的设计可以提高酒店后厨的管理,节约不必要的成本。

第四点:商用厨房的设计影响到酒店厨房的外部形象,酒店档次是标准化的,商用厨房的设计是否能反映酒店的品位,与经营者的要求和设计师的水平有很大关系。有些酒店的店面很宏伟,但由于商用厨房的设计不合理,后厨房没有吸引力。例如,一些厨房的烟雾、噪音和热量会进入餐厅。这无疑大大降低了酒店的形象。

看了这么多,你有没有注意到厨房设计的重要性。但别担心,东坡居商用厨房工程设计公司提供一站式服务,你的商用厨房的所有要求,我们都可以帮你处理。

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