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2019高效厨房工程设计如何打造!

作者:东坡居发表时间:2019-08-29浏览量:820

在所有的建筑工程中,厨房工程设计是最复杂的工程项目之一,厨房设计决定了许多重要因素,下面东坡居厨房工程设计小编向您展示厨房工程如何能提高厨房设计的效率!

2019高效厨房工程设计如何打造!

(一)、厨房设计决定投资成本

1.厨房设计与投资成本有什么关系?厨房设计与各功能区的面积分布、设备的类型和数量、设备型号的等级有关,面积分布和设备型号都影响投资和运营成本。

2。厨房辅助设施的设计包括通风排烟、供电、照明等设施。辅助设施的设计不到位,既会给厨房带来隐患,又会给二次建设投资带来不适当的成本。

3.厨房设计不到位,项目的协调就不会到位,这将不可避免地增加建筑成本,一步地走,必然导致重复施工。

(二)、厨房费用

厨房成本方案确定后,主要体现在厨房的后期成本,主要体现在水电消耗成本上,设备功率大、设备开度过大会增加厨房的运行成本,选择节能环保设备是非常重要的。

(三)、厨房空间的利用率和工作效率

厨房的有效面积和空间利用是设计中的关键问题,如果厨房设计科学高效,工艺合理,配合方便,设备先进,操作和使用方便,厨房的总体利用率和工作效率将大大提高。

(四)、厨房工作环境的质量

良好的工作环境可提高工作效率。设计师应充分考虑厨房内可能出现的各种因素,并在必要时模拟员工的工作,并考虑设计是否会带来不便。为了确保厨房设计方案以人为本,还应考虑设施和其他方面的设计到位。

(五)、创造良好的外部形象

厨房规模设计会影响外部形象,但并不是厨房的投资成本越高,越能反映档次,只有更科学的设计才能反映经营者的意图,如厨房烟雾、噪音、热气进入餐厅,都会大大降低外部形象。

广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家专业策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内星级商业厨房的专业设计,同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。 

公司管理团队是有着超过十年行业经验的精英人才组成,并且拥有着一批受过专业知识及设计培训的策划人员。公司的策划人员为每个工程细心设计考虑到每一点,且为每个工程监督合理的工程计划,为每个工程提供高质量的优质服务。

 

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